단백질 식단1 음식별 단백질 함량과 종류, 단백질 많은 음식 추천 본 글에서는 단백질 많은 음식과 음식별 단백질 함량을 알아보겠습니다. 먼저, 단백질은 동물성 단백질과 식물성 단백질로 나눌 수 있습니다. 1. 동물성 단백질과 식물성 단백질의 장단점 동물성 단백질의 장점은 식물성 단백질보다 체내 단백질 합성이 활발하고 체내 흡수량 또한 높아 적은 양으로도 많은 영양과 에너지를 얻을 수 있다. 또한 필수 아미노산이 더 많이 들어 있다. 단점으로는 지방 함량도 많기 때문에 과도하게 섭취할 경우 많은 성인병을 유발할 수 있다. 식물성 단백질은 동물성에 비해 지방 함량이 적기 때문에 칼로리가 낮다. 포화지방과 콜레스테롤 또한 없다. 하지만 필수 아미노산 9종을 모두 보충할 수 없을 뿐더러, 단백질 합성에 꼭 필요한 류신이 적다. 따라서, 정확히 맞출수는 없으나, 가급적 동물성 .. 2022. 9. 26. 이전 1 다음
