봄 제철음식1 제철음식을 먹어야 하는 이유 - part 1 우리나라는 사계절이 뚜렷하여 계절마다 알맞게 나오는 식재료들이 있습니다. 제철 음식은 특정 시기나 계절에 얻을 수 있는 식재료 등으로 만든 음식을 말합니다. 제철 식재료는 과일이나 채소류의 경우에는 재배되는 시기, 생선은 산란 시기 등에 따라 정해집니다. 물론, 요즘은 양식, 하우스 재배, 저온 보관 등 기술의 발달로 사시사철 먹을 수 있는 음식들이 많이 있지만, 자연의 리듬에 맞추어 우리의 음식 리듬도 맞춘다면 계절별로 필요한 영양소를 공급받아 음식을 먹는 것만으로도 건강을 유지할 수 있을 것입니다. 봄 봄에는 따뜻하게 풀리는 기온으로 우리 몸의 신진대사가 왕성해 집니다. 신체활동도 활발해지면서 우리 몸에 에너지가 많이 필요해진다는 뜻이지요. 몸으로 발산되는 에너지도 많아서 두뇌활동에 필요한 에너지를 .. 2023. 2. 20. 이전 1 다음
