ABC주스 효능 및 ABC주스 레시피 알아보기

본 포스팅에서는 ABC주스 효능, 그리고 ABC주스 만드는 법, ABC주스 부작용과 주의사항을 알아보겠습니다.

ABC주스 뜻

ABC주스는 Apple(사과), Beet(비트), Carrot(당근) 이 세 가지 과일,채소의 이름의 앞자리를 따서 붙인 이름입니다.

ABC주스 효능

ABC주스의 효능을 얘기할 때, 항산화, 지방제거 등등 좋은 효능들이 언급되지만,
이는 3가지 재료의 시너지 효과가 아니라 각 재료들의 효능입니다.
따라서 재료 중 하나가 부족하거나 없을 때는 재료의 양을 유동적으로 조절하시면 된다는 뜻입니다.

1. 사과

사과의 대표적인 항산화 물질인 폴리페놀이라는 성분이 노화 및 성인병의 주범인 활성산소를 제거해 줍니다. 플라보노이드 성분 역시 항산화 물질이구요. 그리고, 우르솔산이라는 영양소가 지방을 태우고 근육생성을 촉진하여 비만 억제 효과가 있습니다. 이외에도 카테킨, 비타민C 등 몸에 좋은 영양소가 많습니다. 꼭 기억해야 할 점은 좋은 영양소들은 사과의 껍질에 매우 많이 있다는 점입니다. 사과를 껍질째 세척하여 좋은 성분 많이 섭취하시길 바랍니다.

2. 당근

당근 역시 중성지방 수치 감소효과가 있는 폴리페놀과 비타민E가 풍부합니다. 앞의 사과에도 포함되어 있다고 말씀드린 폴리페놀은 청포도, 사과, 블루베리, 토마토(feat. 올리브유)에도 풍부합니다.

그리고, 카로티노이드라는 높은 항산화 물질이 각종 암 발생 위험을 줄여줍니다. 특히 이 카로티노이드는 영양제 섭취로는 긍정적 효과를 얻기 어렵고, 음식으로 섭취했을 때만 효과가 나온다고 합니다.

베타카로틴은 우리 몸에서 비타민A로 변환되어 눈 건강 개선이 도움을 줍니다.

열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 촉진하고 포만감이 오래 가도록 해주어 다이어트에 좋습니다.

3. 비트

비트는 브로콜리, 파프리카, 샐러리와 함께 세계 4대 채소로 알려져 있으며, 서양에서는 슈퍼 푸드로 손꼽힙니다.

다량의 비타민(B1, B2, C)과 칼륨, 칼슘 등 미네랄이 다량 함유되어 피를 맑게 해주고, 고지혈증을 예방해줍니다.

붉은 색을 띄게 하는 비트레인 성분은 다량의 철분을 함유하여 빈혈 예방에 좋습니다.

질산염을 함유하고 있어서, 섭취하면 체내에서 산화질소로 변환되어 혈압을 낮추고 혈류를 개선하여 고혈압에 효과적입니다. 또한 이 산화질소의 효과로 체력 증진에도 영향을 미쳐서 운동 전 비트주스를 마시면 그렇지 않은 사람에 비해 16% 더 오래 운동을 할 수 있다고도 합니다.

비트만의 가장 중요한 성분인 베타인은 염증을 퇴치하고, 내부 장기를 보호하며 혈관 상의 위험 요인들을 개선한다고 알려져 있으며, 베타린 색소는 분해된 독소가 다른 분자들과 결합할 때 2단계 해독 과정을 도와서 독소가 체외로 배출될 수 있도록 해줍니다.

ABC주스 레시피

ABC주스의 재료인 사과, 당근, 비트의 비율은 1:1:0.3 입니다.
제가 ABC주스를 만들 때 무게를 재보니, 일반적인 보통 크기의 사과 1개의 무게가 300g 정도입니다.
그러니, 사과 1개, 당근 작은 걸로 1개, 비트 1/4개(무게에 따라 가감)를 준비하면 됩니다.

먼저, 사과는 아래의 이전 글을 참고하여 깨끗이 씻으시고, 껍질 째 준비합니다.

2022.08.14 - [생활정보] - 사과 세척 방법 - 잔류농약과 먼지를 세척하자

사과 세척 방법 - 잔류농약과 먼지를 세척하자

 

당근도 가급적 껍질째 쓰시면 좋구요.

비트도 껍질 째 세척하여 준비합니다. 비트를 껍질 째 세척하는 이유는 껍질을 벗긴 과육이 물에 닿으면 붉은 색을 띄고 있는 좋은 성분이 씻겨 나가기 때문입니다. 

당근과 비트는 찜기에 4~5분 쪄서 준비합니다.(물에 담가서 삶으면 안됩니다)

번거롭다면, 적당한 크기로 자른 뒤 전자렌지에 4~5분 익혀줘도 됩니다. 편한 방법으로 하세요.

이렇게 찌는 이유는 아래에서 언급할 부작용을 줄이기 위해서입니다.

세 가지 재료를 작게 잘라서 믹서에 넣고, 물 200~300ml 를 붓습니다.

너무 뻑뻑하다 싶으면 물은 더 넣어도 됩니다. 먹기 좋아야 지속할 수 있겠지요?

 

ABC주스 하루 권장량은 정해진 것은 없으나 250ml~500ml 정도입니다.

위의 재료 양을 만들어서 소분해서 드시면 되겠죠?

하루 복용량도 그 자리에서 다 드실 필요는 없고요, 하루에 조금씩 나눠드시면 됩니다.

ABC주스 부작용 및 주의사항

ABC주스 부작용에 대해 찾아보면 비트가 가장 손꼽힙니다.

비트는 슈퍼푸드이면서 우리 몸에 굉장히 좋지만, 신장결석을 유발하는 옥살산 성분은 다량 섭취하면 안되는 성분입니다.

따라서 이 질환에 병력이 있거나 증상이 느껴질 경우 섭취를 즉시 중단하거나, 비트를 제외한 사과,당근으로만 만들어 드시는 게 좋습니다.

그리고, 흡수율을 높이기 위한 것이기도 하지만 복통을 유발할 수 있으므로 가급적 익혀서 제조하는 것이 좋습니다.

또 한가지! ABC주스에 식이섬유가 많다보니 장 운동, 장 건강에 좋지만, 사람에 따라 변비가 생길 수도 있습니다.

ABC주스와 함께 충분한 물을 섭취해주면 좋습니다.

 

마지막으로, ABC주스를 검색하거나 찾아보시면 분들의 목적은 대부분 다이어트, 내장지방 제거, 고혈압, 고지혈증에 효과를 바라고 찾으시는 것으로 알고 있습니다. 저도 그랬으니까요. 

그런데, 제가 직접 ABC주스에 대해 공부하고 직접 만들어서 먹은 결론은 다른 안좋은 생활 습관은 고치지 않고 ABC주스만 먹는다고 해서 드라마틱하게 변화하지 않는다는 것입니다.

건강을 위해 ABC주스를 찾으셨다면 이와 함께 일주일에 2회 이상, 1회에 30분 이상 숨이 찰 정도의 운동은 꼭 하셔서 건강하고 즐거운 생활 하시기 바라요~~